mercredi 31 octobre 2012

Moonroom - resto

Je ne sais pas si c'est l'air halloweenesque qui me fait vouloir partager cette découverte (Moonroom...Halloweeen, lune!?!) mais chose certaine, pour ceux qui ne connaissent pas, le Moonroom est un petit secret bien gardé dans la capitale. Épicuriens que nous sommes, comment a-t-on pu passer autant de temps sans avoir entendu parler ou sans avoir essayé cet endroit...
(via Urbanspoon)
Situé dans la petite Italie ottavienne (rue Preston), on pourrait qualifier l'endroit de bar à tapas. La carte des vins est extrêmement intéressante; le Carménère chilien vaut la bouteille, petite bouteille de Proseco pour les moins assoiffés, Beau's local pour ceux qui aiment les produits de la région etc. Tous les plats sont fait sur place (il FAUT essayer le pâté de foie!), et même devant vous, par la barmaid qui s'occupe autant du service que de la bouffe! Impressionnant tout de même. Lumières bien tamisées et, ENFIN, la playlist fait vraiment plaisir!!
On y retourne absolument, en tête à tête, avec les girls, et même pour la double date! Bref, un endroit à Ottawa où on peut même sortir les amis montréalais!
 (via littleblondbird )


Demain, THE effiloché de porc!

Pour les 50 ans de mon père, mon frère et moi avions testé cette recette : http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1140
Bien sûre, la recette a davantage servie de point de repère pour la cuisson et je l'ai ensuite reproduite à ma manière. Demain, je refais le test (ça marine)!
C'est tellement bon de l'épaule de porc (ou échine)...on m'a toutefois rappelé que si cette partie du porc est tant appréciée, c'est parce qu'elle contient un nombre faramineux de matière grasse...ishh, combien de minutes d'allaitement brûleront toutes ces calories?
Quelqu'un peut m'éclairer?

Automne, inspiration, cuisine!

Ok, c'est une recette Kraft mais franchement, bien riche, bien bon et bien de saison.
J'aime refaire cette recette quand vient le temps des citrouilles depuis quelques années...avec quelque modifications et un glaçage qui rend moins rond, on peut aussi s'éviter la complication des 4 étages en un ou deux seulement. Miammm!
Joyeuse Halloweeeen!


http://www.kraftrecipes.com/recipes/luscious-four-layer-pumpkin-cake-65930.aspx
(photo :  http://trialx.org/2012/10/16/luscious-four-layer-pumpkin-cake-step-by-step-preparation-guide/)